سینه مرغ رو یک ساعت تو پباز خوابوندم،بعد با وردنه خوب کوبیدم و بازش کردم،برای وسطش هم از گوشت چرخ کرده که با پیاز مزه دار شده و پیاز داغ و زرشک و جعفری استفاده کردم.خوب رولش کردم و با نخ محکم بستم،تو فویل پیچیدم و به مدت یه ساعت گذاشتم تو اب جوش بپزه.در اخر هم یه سس با پباز و رب درست کردم .